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酒店管理中市場營銷存在的問題與營銷路徑
發布時間:2020-09-29

  摘    要: 我國特色社會主義市場經濟發展背景下,酒店行業必須從市場規律出發,積極主動地探索具備創新意義且與自身實際需求相符合的管理模式,以此提高綜合實力,真正在激烈的市場競爭中取得立足。市場營銷作為酒店管理的重要構成,日益受到酒店行業重視,通過在酒店管理過程之中應用合理的市場營銷手段,酒店行業能夠獲得全新發展動力。本文主要分析當前酒店管理中市場營銷所存在的問題,探討酒店管理中的市場營銷策略,希望能夠為酒店管理工作人員提供具備參考意義的借鑒。

  關鍵詞: 酒店管理; 市場營銷; 策略;

  酒店行業是我國特色社會主義市場經濟中實體經濟的重要組成,近年來對于我國經濟社會發展的助推作用日益突出,也因此吸引了不少企業家的加入,市場競爭日趨白熱化[1]。在此背景下,酒店必須重視通過加強管理,增強自身綜合市場競爭力,提升自身經濟效益,市場營銷策略能夠推動酒店以市場為導向進行發展,在酒店管理中科學應用市場營銷策略,對于酒店構建完備管理體系、實現創新發展而言,有著十分重要的意義。為此,酒店必須正視當前自身在市場營銷方面所存在的問題,采取科學策略提升市場營銷水平,切實增強管理實效性。

  一、酒店管理與酒店市場營銷概述

  酒店管理,即從市場發展規律與發展趨勢出發,以增強酒店綜合市場競爭力、促進酒店實現長遠可持續發展為目標,以管理學理論知識和相關實踐技能為基本手段,對酒店運營、決策等各方面工作進行優化。高水平的酒店管理工作,不僅有利于改善酒店整體服務質量,而且還能夠切實推動酒店實現創新發展,提升酒店整體經濟效益,使得酒店能夠把握行業發展趨勢,從而真正在激烈的市場競爭中取得立足。

  酒店市場營銷是市場營銷的一個細分領域,對于酒店以市場為導向發展而言,意義顯著[2]。從性質上看,在市場活動之中,酒店屬于服務型企業,因此,酒店營銷亦屬于服務營銷,其圍繞著酒店所提供的各方面服務(主要指住宿服務及由住宿服務所衍生出的一系列其他服務)而進行,強調為客戶提供更好的服務、提升客戶對于企業的認同,重視在企業與客戶之間構建相互信任的良好關系。

  二、當前酒店管理中市場營銷所存在的問題分析

  (一)重視力度不足

  盡管現階段酒店行業整體呈現飛速發展態勢,但許多酒店仍然未能把握住市場經濟的發展規律,未能給予市場營銷活動應有的重視力度[3]。究其原因,主要在于酒店領導層和管理層缺乏戰略眼光,沒有站在總體和全局層面看待酒店發展,未能有效規劃酒店發展戰略,同時沒有充分理解市場營銷活動對于自身發展的積極促進作用,因而不能有效應用市場營銷策略。
 

酒店管理中市場營銷存在的問題與營銷路徑
 

  (二)營銷手段落后

  受制于傳統陳舊的市場營銷理念,目前,大部分酒店在市場營銷方面,仍然沿襲落后的營銷手段,創新意識嚴重不足[4]。具體而言,酒店市場營銷手段嚴重落后主要有以下兩方面表現:其一,廣告宣傳千篇一律,不僅廣告文案雷同,而且廣告宣傳方式也大同小異,缺乏特色,因而不具備宣傳推廣針對性,不能準確地吸引目標群體;其二,沒有適應信息時代的發展步伐將計算機網絡手段引入市場營銷之中,缺乏信息素養。

  (三)缺乏品牌意識

  品牌策略在市場營銷策略之中占據著十分重要的地位,如果酒店能夠構建起良好的品牌、充分發揮品牌效應,那么酒店的知名度和美譽度都將實現極大提升[5]。然而,當前許多酒店在展開市場營銷時,都缺乏品牌意識,無法找準自身發展定位和品牌調性,不能有效地構建反映自身特色的品牌,這在很大程度上制約著酒店實現進一步發展。

  (四)缺少專業人才

  并非所有酒店管理人員都對市場營銷領域相關理論知識有著系統的了解,事實上,當前大部分酒店管理人員,都缺乏市場營銷相關專業背景,導致他們在展開市場營銷規劃時,往往不能根據酒店實際情況制定合適的市場營銷方案,而是一味模仿其他酒店的市場營銷方法,缺乏創新意識,因而無法通過市場營銷構建反映自身特色的酒店品牌,無法做出科學的酒店運營及市場營銷決策,因而市場營銷整體水平不高。

  三、在酒店管理中科學應用市場營銷策略的路徑

  (一)提高重視力度完善相應制度

  市場營銷理念直接影響著市場營銷模式及最終的市場營銷效果,要想有效地在酒店管理中應用科學的市場營銷策略,酒店管理人員必須在觀念層面實現轉變,重視市場營銷活動的整體價值,深刻理解市場營銷對于自身發展的積極促進作用,提高對于市場營銷活動的重視力度,將市場營銷上升到戰略層面,增強市場營銷意識與品牌意識[6]。與此同時,酒店應重視完善管理制度,以制度的形式將市場營銷的具體細節確定下來,以此增強管理人員的市場營銷意識,推動管理人員將酒店管理活動與市場營銷活動有機結合起來,以此促進酒店以市場為導向實現發展,同時推動酒店市場營銷活動實現標準化、規范化。

  (二)拓寬營銷渠道引入先進手段

  營銷渠道是酒店完成市場營銷活動的基本方式,酒店應重視在傳統營銷渠道之外,開拓全新市場營銷渠道,構建完整的市場營銷渠道體系,以此全方位改善市場營銷工作質量[7]。信息時代,對于酒店而言,最重要的是將互聯網引入市場營銷工作之中,結合“互聯網+”思維的要求,構建“互聯網+市場營銷”模式,重視建設酒店管網、完善自身在酒店預訂類移動App(美團、飛豬等)上的頁面內容,通過應用這些手段,有效提升市場營銷水平,加快信息傳播速度并改善信息傳播效果,更好地開展打折促銷等營銷活動。此外,酒店還應重視將大數據、物聯網、云儲存等現代信息技術引入市場營銷活動之中[8]。比如,應用大數據構建市場營銷相應數字模型,精準定位自身優勢,根據分析結論優化市場營銷方案,從而改善市場營銷質量;又如,酒店可以應用云儲存技術保存每次營銷活動的相關數據,以此為后續營銷活動提供參考。

  (三)做好廣告宣傳加強品牌建設

  廣告營銷在酒店市場營銷活動中具備突出優勢,做好廣告宣傳工作,是酒店市場營銷活動的關鍵環節[9]。制定符合自身實際情況的廣告宣傳方案,對于酒店將市場營銷觀念有效滲透至管理之中,有著十分重要的意義,不僅能夠有效提升管理效率、提高酒店知名度,而且還能夠優化酒店形象,為客戶及潛在客戶留下良好印象,進而切實增強酒店市場競爭力。科學進行廣告宣傳工作,需要酒店重視做好以下幾個方面:1.做好市場分析工作。市場分析工作是展開廣告宣傳的基礎,酒店應科學對市場整體狀況展開分析,評估酒店行業整體發展趨勢并把握發展方向,結合自身實際宣傳需求及服務現狀,制定有效的廣告營銷策略;2.細分酒店消費者群體,把握不同消費者群體的具體特征,針對性地展開廣告宣傳工作,以此最大限度地提高廣告投放效率,節省廣告營銷成本,增強廣告營銷實效;3.重視在廣告宣傳工作之中融入自身特色,善于運用廣告圖像、廣告文案等多種方式呈現酒店在服務方面的優勢,讓廣告給消費者帶去強烈的視覺沖擊,吸引客戶注意,以此增強自身知名度,成功應用廣告完成潛在客戶的轉化工作;4.科學選擇廣告宣傳形式,全面把握平面、視頻、軟文等不同廣告宣傳形式的特點,根據實際營銷需求選擇最合適的宣傳形式,或者綜合應用多種形式展開營銷;5.科學選擇廣告宣傳媒介,提高新媒體素養,綜合運用傳統媒體和新媒體展開廣告營銷;6.同步開展品牌建設工作,利用廣告在宣傳方面所具備的優勢,構建獨具特色的酒店品牌,使酒店形象深入人心,為后續其他市場營銷活動創造良好條件。

  (四)增強人員素質構建專業團隊

  高水平的酒店市場營銷工作,離不開一支專業化的酒店市場營銷隊伍。針對當前酒店管理人員大多缺乏市場營銷相關專業背景的問題,酒店必須著力增強管理人員綜合素質:一方面,酒店應組織管理人員參與酒店市場營銷主題培訓工作,幫助他們建構起完備的營銷學理論知識體系,增進他們對于各類營銷學理論的理解,幫助他們把握各類經典營銷學分析工具的應用方法,以此切實強化他們的市場分析能力和營銷方案規劃能力;另一方面,酒店需要優化管理人員招聘,在進行招聘時,重視考察參與招聘人員對于營銷學基本知識的了解情況,力求引入具備一定營銷學理論知識和市場營銷實踐經驗的高素質人才,從而優化酒店管理隊伍,構建專業化市場營銷團隊,更好地完成各項市場營銷工作。

  (五)應用創新思維增進客戶認同

  創意營銷是市場營銷的最新發展方向,主要有三方面表現,即市場營銷理論創新、市場營銷策略創新、市場營銷工具創新[10]。酒店必須在開展市場營銷活動時運用創新思維,避免采取“按圖索驥”的做法,重視將管理人員的主體能動性調動起來,推動他們根據自身實踐經驗展開創意營銷,進一步在市場營銷活動中突出自身特色,增進客戶及潛在客戶對于酒店的認同,

  (六)加強公關營銷建立回訪制度

  公關營銷是酒店維護自身形象、樹立良好信譽、提高客戶忠誠度的重要途徑。為酒店應建立客戶意見反饋制度及回訪制度,充分了解客戶的興趣愛好及行為習慣,采納客戶所提出的合理建議,不斷優化自身服務。只有切實提升服務質量,營銷活動才能真正具備實效,酒店必須深刻認識到這一點,否則市場營銷活動不僅無法實現其價值,反而會阻礙酒店發展,因此通過加強公關營銷、做好客戶回訪來改善服務質量,在增強酒店管理工作實效性方面有著十分重要的意義。

  四、結語

  總而言之,市場經濟飛速發展態勢下,酒店必須重視以市場為導向,加強自身管理,重視在管理過程中科學應用市場提高市場營銷策略,以此提高自身知名度和美譽度,提升經濟效益,獲得長遠可持續發展。酒店必須加強想認識,建構起對于酒店管理和酒店市場營銷的前面認知,充分理解科學市場營銷策略對于促進自身發展的積極作用,正視當前存在于市場營銷方面諸如重視力度不足、營銷手段落后、缺乏品牌意識、缺少專業人才等一系列問題,通過落實轉變營銷觀念、拓寬營銷渠道、引入先進營銷手段、做好相應廣告宣傳工作、加強酒店品牌建設、構建專業化市場營銷隊伍、應用創新思維、加強公關營銷等一系列策略,力求改善市場營銷成效,獲得客戶認可。

  參考文獻

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  [2]趙南星.基于酒店管理的市場營銷策略研究[J].產業與科技論壇,2018(10):221-222.
  [3]毛新宇.酒店管理中的市場營銷策略研究[J].商業故事,2016(14):62-64.
  [4] 王保平.酒店管理中的市場營銷策略探討[J].中國經貿,2017(13):78.
  [5]王麗敏.酒店管理市場營銷策略存在的問題及優化措施[J].現代經濟信息,2018(22):149.
  [6] 楊澤林.酒店管理中的市場營銷策略研究[J].現代企業文化,2016(14):141-142.
  [7]王葉蘋.酒店管理中的市場營銷策略探討[J].市場研究,2017(09):33-34.
  [8]劉婧.淺談酒店管理中的市場營銷策略[J].佳木斯職業學院學報,2016(02):430.
  [9]魏麗娟.酒店管理中的市場營銷策略研究[J].環球市場信息導報,2017(41):13.
  [10]樂盈.酒店管理中的市場營銷策略分析[J].今日財富(中國知識產權),2018(12):58.

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